PROTEIN WAFFLES

Beschreibung

Im Mittelpunkt dieser Backmischung steht die Verbindung aus klassischem Waffelgenuss und moderner, pflanzlicher Proteinversorgung. Hochwertiges Weizenmehl bildet die bewährte Grundlage für eine lockere, goldbraune Textur, während das innovative Prewtein® Bierhefe-Protein den ernährungsphysiologischen Mehrwert liefert und gleichzeitig eine dezente, leicht malzige Geschmacksnote einbringt.

Ergänzt wird die Rezeptur durch eine gezielte Kombination pflanzlicher Proteinquellen aus Mandel-, Erbsen-, Reis-, Hanf-, Kürbiskern- und Kichererbsenprotein. Diese Vielfalt sorgt für ein ausgewogenes Aminosäureprofil und macht die Waffeln zu einer funktionalen, nährstoffreichen Mahlzeit – ideal für einen leistungsorientierten Alltag.

Sorte Schokolade

Geschmacklich steht ein vollmundiges Kakaoerlebnis im Vordergrund: Hochwertiges Kakaopulver verleiht den Waffeln eine intensive, angenehm herbe Schokoladennote. Natürliches Vanillearoma und echte Bourbon-Vanille setzen feine süßliche Akzente und sorgen für eine runde, ausgewogene Geschmackstiefe. Kokosmilchpulver ergänzt das Profil durch eine dezente Cremigkeit und unterstützt eine saftige Textur.

Sorte Vanille

Die feine Vanillenote steht geschmacklich im Vordergrund: Natürliches Vanillearoma und echte Bourbon-Vanille verleihen den Waffeln eine warme, vollmundige Süße mit hochwertigem sensorischem Profil. Kokosmilchpulver rundet den Geschmack cremig ab und unterstützt eine angenehm saftige Konsistenz.

Flohsamenschalen- und Johannisbrotkernmehl optimieren die Teigstruktur und sorgen für eine stabile, zugleich luftige Textur der fertigen Waffeln. Backpulver gewährleistet eine zuverlässige Lockerung, während eine dezente Säurekomponente die Aromen fein ausbalanciert. Eine Prise Steinsalz hebt den Geschmack gezielt hervor und rundet das Gesamtprofil harmonisch ab.

Das Ergebnis ist eine vielseitige Backmischung für proteinreiche Waffeln – wahlweise Schokolade oder Vanille –, die Genuss und Funktionalität vereint: ideal für ein bewusstes Frühstück, als sättigender Snack oder zur gezielten Proteinversorgung im Alltag.